全景介绍

厦大勤业餐厅

新建成的勤业餐厅不只长高了，还变壮了，成为厦大本部最大的食堂。由原来的两层变成四层，地下一层是加工区，地上三层为餐厅；建筑面积由原来的1328平方米扩大至1.1万平方米，是原来的8倍多。厦大后勤集团饮食服务中心勤业餐厅曾经理说，重建的勤业餐厅在保留原有特色的基础上，增加了一些品种，满足师生的用餐需求。一楼设置25个窗口，二楼设置23个窗口，三楼为教工用餐区。三个楼层可同时容纳2300人用餐。

　　让厦大人引以为傲的是，新的勤业餐厅由厦大教授罗林设计，配备了厦大教授张建寰设计的餐具自动传送带。一至三层的师生用餐之后，可由传送带输送到地下一层清洗。目前，这个餐具自动传送带已经申请专利。

　　餐厅在一些细节上也做得更到位，除了楼梯、扶梯，还配备无障碍升降梯。升降梯主要是供一些老人或行动不便的人使用，因为很多退休老师都喜欢到勤业餐厅用餐，这也是方便他们。

　　这里的馒头颇有名气

　　勤业餐厅兴建于1979年，1981年正式投入使用。起初是厦大教工餐厅，后为师生共用餐厅，因其依附于勤业一、二、三(青年教工公寓)号楼而得名。在勤业餐厅众多美食中，馒头是最负盛名的。很多厦大校友都对此有情结，回到母校一定要来吃一吃勤业餐厅的馒头。去年1月，厦大开始重建勤业餐厅，不少人担忧再也吃不到这个馒头。厦大后勤集团为此专门“安民告示”:餐厅改扩建期间，勤业馒头将暂居附近的凌云餐厅。

　　曾经理说，勤业餐厅重新开放后，馒头将回到一楼的窗口，并且将根据人流量适时增产。

厦大勤业餐厅自助餐从2月22日起试营业，一餐仅需要25元，且不说菜色如何，价格就已经很让人心动了。可是随后又传来令人比较痛心的事情，据说自助餐厅暂时只对学生、老师开放。
　　厦大勤业餐厅自助餐从刷爆朋友圈到餐厅被挤爆，勤业餐厅终于“扛不住”了。2月23日后勤集团通知，2月24日起仅接受教工刷卡进入享用。厦大餐饮表示，勤业三楼餐厅本来就界定为教工餐厅，校友用校友卡可以进入。
　　事实上，勤业餐厅三楼一直被界定为教工自助餐厅。2月22日自助餐餐厅开业，不到11：00，学生就在外面排起长队，考虑到开业第一天，而且学生都在排队，勤业餐厅也就敞开大门。
　　据餐厅人员介绍，勤业三楼餐厅本来就是界定为教工餐厅。如果学生想进去吃，可以让导师带其进去，替其刷卡，否则是不行的，也就是说学生卡在教工餐厅是刷不了的。目前，如果校友凭借校友卡，可以在勤业餐厅吃25元自助，但是以后不好说。

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